Алжирская кока (Algerian coca) - традиционные алжирские небольшие пирожки с начинкой фрита (frita) - из тушеного болгарского перца с помидорами и луком.
Первоначально люди использовали слово кока для обозначения как соленых, так и сладких пирожков. Пришедшие из Каталонии, они в конечном итоге стали очень популярными в Алжире через испанских
(
Read more... )